Vinho Antracita Ice Wine Malbec Tinto 375ml
Um vinho elaborado para acompanhar ou até mesmo substituir a sobremesa devido a riqueza de seus aromas e sabores, enorme frescor.
O Ice Wine é o vinho produzido a partir de uvas congeladas pela neve ainda nos vinhedos, vinhedos com mais de 100 anos de idade. O açúcar e outros sólidos da uva não congelam, mas a água sim. Esse processo natural torna a uva ainda mais doce. Sua doçura é refrescante, equilibrada pela acidez elevada. Mas esse nome “Ice Wine” não significa você precise servir gelado. A temperatura ideal para servir é entre 15° e 18°C.
O primeiro Ice Wine foi resultado de um acidente, em 1794 na Alemanha. A lenda diz que o proprietário de um vinhedo alemão estava fora da cidade na época da colheita. Após seu retorno, ele e sua equipe decidiram buscar e processar as uvas de qualquer maneira, mesmo congeladas. O resultado foi o um vinho extraordinariamente doce e agradável. Esta variedade permaneceu secreta da Alemanha até 1962, quando foi produzido comercialmente em toda a Europa.
Amadurecimento: 24 meses em barril de carvalho francês
Aromas: de ameixas maduras, figos acompanhadas de notas de caramelo e nozes.
Paladar: Macio, refrescatnte com sensação de compotas de frutas, muito mel e certa untuosidade.
| Vinho Tipo | Tinto |
|---|---|
| Estilo | Semi Seco |
| Produtor | Belasco de Baquedano |
| País | Argentina |
| Região | Luján de Cuyo |
| Safra | Não Safrado |
| Volume | 375ml |
| Uvas | Malbec |
| Cor | Vermelho Púrpura |
| Potencial de Guarda | Pronto para Apreciar |
| Teor Alcoólico | 14,6% |
| Pontuações | Não |
| Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
| Harmonização | Carnes vermelhas, massas, entradas, como aperitivo e também com queijos. |
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